Els mitocondris mesuren 50 °C

2017/05/10 Agirre Ruiz de Arkaute, Aitziber - Elhuyar Zientzia Iturria: Elhuyar aldizkaria

• Biokimika

Encara que la temperatura del nostre cos és d'uns 37 °C, en alguns orgànuls de l'interior de les nostres cèl·lules s'han observat temperatures molt altes: 50 °C en els mitocondris.

Els mitocondris actuen com a centrals energètiques de la cèl·lula, oxidant nutrients per a obtenir energia (ATP). Segons els investigadors, la calor que genera aquest procés garanteix una temperatura interna estable de tot l'organisme en les espècies de sang calenta.

Fins ara no ha estat possible mesurar la temperatura dins dels mitocondris. En l'últim any, no obstant això, alguns investigadors han desenvolupat teñidores que proporcionen fluorescència en funció de la temperatura, la qual cosa ha permès el descobriment.

Els científics han subratllat que ara serà necessari revisar la literatura científica sobre mitocondris, les propietats dels quals han estat investigades fins ara a temperatura fisiològica. En el procés d'obtenció d'ATP en els mitocondris són bàsiques les seves membranes internes i, sabent que les característiques de les membranes són molt variables amb la temperatura, és necessari revisar les característiques físiques, químiques i elèctriques de les membranes mitocondrials.

D'altra banda, segons els investigadors, és possible que en animals de sang freda i plantes els mitocondris treballin a temperatures molt més baixes, però també s'ha d'investigar.