Un sistema que facilite el trabajo a los ganaderos

2003/05/29 Atxotegi Alegria, Uhaina - Elhuyar Zientziaren Komunikazioa

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La identificación electrónica de animales IDELAN permite el control y gestión automatizada de los procesos de las explotaciones ganaderas e industrias cárnicas. Todo ello mediante la recopilación automática de información sobre animales y productos. Este sistema presenta, por tanto, ventajas en cuanto a gestión, seguridad y rapidez, disponibilidad de información y automatización de procesos.

Este tipo de sistemas, basados en tecnología microeléctrica, suelen disponer de un sistema de identificación permanente, preciso y seguro, que permite la identificación del animal en cualquier punto de la cadena o control. Esta tecnología consta de identificadores electrónicos (transponders, por ejemplo, un bolo de rumor, un pendiente o un tag subcutáneo), un lector, un software de tratamiento de datos y sistemas de automatización y control. Estos sistemas pueden tener múltiples aplicaciones y se adaptan a las necesidades de cada cliente.

Ventajas de la identificación electrónica

Esta tecnología evita errores de lectura y transcripción, evita la pérdida de información y agiliza las tareas de control. Además, acelera la transmisión de datos y permite la informatización, control y automatización en explotaciones ganaderas e industrias cárnicas.

Además, toda la información recogida gracias a la identificación electrónica, automatización y sistemas de control IDELAN puede ser consultada y gestionada a través de Internet. De esta forma, los clientes y diferentes organizaciones pueden recibir información de forma automática.

Seguimiento electrónico

Sistema electrónico de identificación de animales IDELAN.

La identificación electrónica permite el acceso automático a la historia de los productos cárnicos en toda la cadena productiva, desde la explotación ganadera hasta el punto de venta.

El sistema desarrollado por INKOA gestiona las bases de datos generales. En él se recoge y guarda toda la información relativa a la vida de cada animal: sexo, edad, aptitud, fecha de alta, número de lote, código de la explotación, raza, fechas de compra-venta, salida al matadero, etc.

Esta tecnología incluye diferentes módulos de gestión y control automatizados:

• Explotaciones ganaderas: clasificaciones por grupos, dosificaciones automáticas de alimentación, controles de rendimientos, movimientos de una explotación a otra, registros automáticos de historia clínica e historia sanitaria, etc.
• Matadero, despiece y reparto de carne: identificación y clasificación automática de canales y despiece, controles de almacenamiento y transporte, control de partidas de producción, etc.

Aplicaciones diversas

Esta tecnología facilita tareas como la clasificación automática de animales, la gestión de partos, el control de alimentos, campañas de saneamiento, gestión de reproducciones, inseminación y control de la leche.

En el control de la leche basada en la identificación electrónica, por ejemplo, se agiliza el proceso y se evitan errores en la identificación de animales y en las muestras. Gracias a esta aplicación, de un momento a otro, se puede obtener información sobre los incrementos de la producción de una explotación, la detección de la mamitis, la valoración genética de los antepasados y el seguimiento de las muestras o análisis realizados.

Además, la aplicación incluye un programa específico para etiquetar e identificar las muestras de leche. Este sistema está dirigido principalmente a asociaciones de productores, planes de mejora genética y ganaderos para optimizar la producción lechera.

Con este objetivo, el control automático de los alimentos proporciona automáticamente los alimentos que cada animal debe comer. Este sistema tiene dos aplicaciones: por un lado, la alimentación individual para obtener el máximo rendimiento controlando el peso y la producción (los alimentos se suministran dosificados y a determinadas horas); por otro lado, la alimentación en masa, es decir, la alimentación a cada grupo virtual o físico, con un tipo de alimento y una dosis determinadas.