C'était normal... crabe commun

1995/12/01 Elosegi Irurtia, Migel M. Iturria: Elhuyar aldizkaria

• Zoologia

Comme la plupart des gens le sauront, si abondants, ont presque complètement disparu le crabe de rivière ( Austropotamobius pallipes ) au cours des 20 dernières années. La méconnaissance existante, la situation pénible des écosystèmes aquatiques, et une longue etc. que nous analyserons, offrent malheureusement un avenir sombre à ce magnifique animal qui jouait un rôle si important dans les rivières et les ruisseaux. Le crabe commun (ou autochtone) est une robe invertébrée à coquille dure. De la pointe de l'extrémité à l'arrière, il a une longueur de 11 cm et son poids est généralement de 80 g.

Sur les 10 pattes de ce decapode, la première paire est dotée de fortes pinces. Contrairement à ce que beaucoup de gens croient, le crabe de rivière va de l'avant et ne nagent que vers l'arrière en contrebalançant fortement la queue sous le corps. La couleur peut varier, prédominant toujours les olives foncées ou brun-vertes. Ceux qui ont seulement vu le crabe dans le plat diront qu'il a la couleur rouge. Mais c'est parce que lorsqu'il est cuit, le premier des deux pigments qu'il a dans la coquille (bleu et rouge) se défait par la chaleur et il ne reste que la pigmentation rouge.

Pour connaître cette espèce, cependant, ces caractéristiques ne suffisent pas, car dans nos rivières et ruisseaux il existe deux autres espèces de crabe américain d'origine: le crabe rouge ( Procambarus clarkii ) et le crabe signe ( Pacifastacus leniusculus ). Les principales différences entre ces trois espèces sont:

• Comme son nom l'indique, le crabe rouge est rougeâtre. Le local et le balisé sont, dans la plupart des cas, très proches.
• Le crabe autochtone est légèrement inférieur à celui du signal et ce dernier, en outre, est facilement séparable en ayant un signal marqué ou une cicatrice blanche sur les pinces.
• En continuant avec les pinces, celles du crabe commun sont granuleuses. Ceux du signal, en revanche, doux et rouges épineux.
• En plus des différences morphologiques, chaque espèce se trouve dans différents habitats. Le crabe rouge, par exemple, est attiré par des eaux plutôt lentes et tempérées, parfois sales. Les deux autres apparaissent dans des eaux propres, mais leur crabe reste généralement au sommet des rivières, car celui du signal prédomine dans des eaux plus tempérées.

Le crabe commun est donc une sorte d'eau propre, fraîche et oxygénée. Les zones moyennes sont plus appropriées pour l'espèce que les ruisseaux de haute montagne. Le meilleur développement est donné dans les eaux calcaires, en raison de l'importance du calcium dans la formation de l'exosquelette. D'autre part, elle aime les bassins riches en tanières, rocheuses et avec de nombreux trous. Il peut habiter non seulement dans les rivières et les ruisseaux, mais aussi dans les lacs, les réservoirs et les canaux.

Normalement, il reste sous la pierre ou la végétation pendant la journée, jusqu'à ce que le soir il vient manger. Puis, pour remplir l'estomac, il commence à chercher des plantes, des insectes, des larves, des animaux morts, etc. Le crabe est un omnivore et un charognard qui, en mangeant de la matière organique, aide à équilibrer l'équilibre et le nettoyage des écosystèmes d'eau douce.

Le développement des gonades commence en juin et atteint son maximum en septembre-octobre. Les mâles entrent alors en chaleur et commencent à chercher des femelles. Pour se féconder, les mâles quittent le spermatoforum entre les pattes des femelles et une raquette se produit plusieurs jours plus tard. La femelle pond en moyenne 60 œufs et les porte amarrés dans l'abdomen pendant 6 mois jusqu'à ce qu'ils éclosent au printemps. Tant dans le développement des gonades, l'éclosion des œufs, que dans d'autres processus de la vie de cet animal, la température de l'eau est très importante. Après l'éclosion, les larves naissent et passent par différents stades (état de développement), adoptant la forme d'adultes et se séparant plusieurs semaines de leur mère. La mortalité dans les premiers mois de la vie des crabes peut être très élevée.

Le fait que le corps du crabe soit recouvert de coquillages durs lui cause de nombreux problèmes de croissance et ne peut croître que lorsqu'il retire cette couverture extérieure jusqu'à former la coquille suivante. Cette période est généralement très grave pour le crabe, car il se trouve dans une situation de déprotection et d'évacuation. Jusqu'à ce que la vieille coquille soit retirée et que la nouvelle coquille soit formée, cela prend quelques jours et prend environ 48 heures pour se durcir.

Comme déjà mentionné, le calcium rend beaucoup plus facile à faire dans les eaux alcalines. Lors du changement de pont et afin d'éviter les risques, il ne sera pas alimenté. La première année, il changera la coquille 5-7 fois et les adultes 2 fois par an : printemps et automne. C'est une sorte de croissance relativement lente et il faudra 3-4 ans pour atteindre la maturité sexuelle.

Être où que vous soyez jusqu'à presque disparaître

Ce crustacé occupait dans sa distribution historique une Europe centrale et méridionale, les îles britanniques, etc. Cependant, la situation actuelle est très différente, pratiquement disparue dans la péninsule ibérique. Quant à la situation en Euskal Herria, nous pourrions dire la même chose. Autrefois, dans la plupart des rivières et des ruisseaux d'Euskal Herria, le crabe était abondant. La coutume de pêcher ou de manger du crabe semblait ne pas avoir trop d'influence sur les populations. En quelques années, cependant, toutes les populations ont subi une descente drastique jusqu'à pratiquement disparaître. Pourquoi un tel désastre ?

L’une des principales causes de cette maladie est l’afanomycose produite par le champignon Aphanomyces astaci, connue dans certains endroits sous le nom d’« épidémie de crabe ». Ce champignon, probablement, atteindrait nos fleuves à travers les crabes amenés d'Amérique en Europe et en quelques années détruit les populations locales. Par conséquent, les crabes sont affaiblis par la coquille et les pattes sont paralysées et la mort arrive dans 10-15 jours. La mortalité est généralement de 100%.

Il semble que l'afanomycose est apparue pour la première fois en Italie à la fin du siècle dernier et ensuite répandue en Europe. Les premiers décès massifs en Espagne ont eu lieu en 1958 à Valladolid et en 1965 à Soria. En 1979, il s'est répandu dans toute l'Espagne. En Euskal Herria a également commencé à étendre la mortalité en 1978 et sa formation pourrait être associée au crabe rouge ou crabe signe qui a été introduit dans les rivières américaines. Malgré leur maladie, ce sont des espèces qui peuvent survivre et qui, en entrant dans nos rivières, se polluaient et mouraient. En plus des crabes américains, les cations des pêcheurs et les rôdeurs peuvent également être des conducteurs d'afanomalie, multipliant le problème.

Les conséquences étaient déplorables. Les crabes autochtones sont restés dans des ruisseaux de montagne et des populations isolées, des populations rhotiques de plus en plus difficiles à sortir. Comme le crabe commun disparaît, il ya eu un déséquilibre dans l'écosystème dans lequel il vivait. Augmentation de l’eutrophisation et acidification des eaux, diminution des niveaux d’oxygène dissous, prolifération des plantes et des animaux aquatiques, diminution des autres, etc.

En outre, tout cela peut être ajouté à la valeur économique de la pêche. Entre 1978 et 1987, par exemple, on estime que la valeur économique des licences de pêche non sollicitées pour l'Administration de l'État espagnol était de 2 milliards de pesetas. En 1924, 200 kilos de crabe étaient pris quotidiennement en saison de pêche de Vitoria à Saint-Sébastien. En 1975, plus de 4 millions d'exemplaires ont encore été capturés en Alava, mais depuis lors, les chiffres vont diminuer considérablement. Dans la cuisine elle est si appréciée qu'actuellement dans la Communauté Autonome du Pays Basque on consomme environ 500.000 kilos de crabes de rivière par an, mais de couleur rouge ( Procambarus clarkii ). Cependant, vous ne pouvez pas pêcher ni manger.

En tout cas, la disparition des crabes autochtones ne peut pas être uniquement accusée de fléaux. Sans doute, les actions directes ou indirectes de l'être humain ont eu une grande influence. Ainsi, la pollution des rivières, les changements dans les bassins fluviaux, les coupes de végétation, la surpêche, etc. Ils pouvaient avoir la même faute dans l'extinction de cette espèce que l'afanomycose.

Que faire et que ne pas faire ?

Comme à d'autres occasions, nous sommes face à l'extinction d'un animal provenant de la main de l'homme, mais y a-t-il quelque chose à faire en faveur de cette espèce ? Pour commencer, nous devons nous rappeler que l'ignorance est très grande, ce qui rend difficile la recherche d'une solution adéquate. La détection du champignon microscopique Aphanomyces astaci est très difficile et seuls les chercheurs qui le font peuvent le faire de manière fiable. Il est donc difficile de dire que pour toute autre personne les crabes sont contaminés. Par conséquent, la première étape consiste à éviter l'utilisation de crabes pour les répopulations, à moins qu'il ne soit contrôlé par des experts. Ni ceux qui disent qu'ils sont “crabes sans pestes”, car les incontrôlés peuvent être vendus sous ce nom.

Rappelons que, selon les dernières études, le crabe à signe ( Pacifastacus leniusculus ) est le conducteur de la peste, espèce utilisée dans diverses zones de la Communauté Autonome Basque. Par conséquent, l'espèce « vendue » comme un représentant écologique capable de supporter la maladie peut être l'un des facteurs qui nuisent à nos derniers crabes conventionnels.

Par conséquent, il serait préférable de ne pas repeupler le crabe avec des signes ou d'autres espèces allochones; mener des recherches pour connaître la distribution, l'abondance et l'état sanitaire de toutes les espèces de crabe présentes dans nos rivières; promouvoir la conservation et/ou la récupération de l'état écologique des bassins fluviaux; planifier l'introduction du crabe autochtone dans les eaux sans afanomicose; confirmer l'état sanitaire appartenant à la collaboration d'expert

Dans plusieurs endroits en Europe, il est possible de contrôler et de surmonter l'épidémie, car le champignon ne peut pas vivre plus d'un ou deux jours sans invité. Ainsi, après la contamination des champignons et la mort de tous les crabes, le champignon disparaît et après un certain temps, le crabe autochtone peut revivre. Les deux conditions nécessaires sont l'adéquation de l'habitat et l'absence de crabes conducteurs de la maladie. Nous répétons ce qui précède : les espèces américaines ont causé des dommages, mais les altérations subies par l'habitat ont également influencé indéniablement la disparition des crabes autochtones.

Comme il est clair, il ne sera pas facile de résoudre à court terme ce problème compliqué et de revenir aux populations du crabe commun d'antan. Avec l'effort de tous, en prenant soin des rivières, en respectant les dernières populations et en laissant pour toujours les répopulations incontrôlées, nous récupérons cet élégant animal. Difficile, mais pas impossible !

Espèce: Austropotamobius pallipes Famille : assaillis Ordre : decapos Classe : crustacés