Mains de la peau

2008/11/18 Lakar Iraizoz, Oihane - Elhuyar Zientzia

• Biologia

Les fruits et légumes sphériques, comme les citrouilles et les tomates, présentent divers bouzages, leur caractère lacustre, saillies, etc. Cependant, son aspect n'est pas aléatoire. Une équipe de l'Université de Columbia de New York a étudié la forme et le modèle de détérioration suivie pour prendre cette forme de fruits, et a conclu que trois caractéristiques des fruits conditionnent le type de bouse : l'épaisseur de la surface du fruit par rapport à la largeur, la différence entre la surface du fruit et les duretés de la mie et la forme du fruit sphérique. De cette façon, ils ne peuvent pas adopter la même forme un fruit allongé et un écrasé aux extrémités, ni deux fruits avec une épaisseur différente de la peau et des formes sphériques similaires.

Image: C. Breeze