Vino producido por batea
2001/01/01 Elhuyar Zientzia Iturria: Elhuyar aldizkaria
En Australia cada vez hay más viñedos, pero cada vez hay menos agua y las tierras son más saladas. La escasez de agua para todos los viñedos limita el crecimiento del sector. Por ello, los investigadores de la Universidad Adelaide han preparado un método para crecer con menos agua el mismo número de viñedos. Se trata de engañar a los viñedos. La mitad de las raíces de cada planta se secan artificialmente y la otra mitad se alimentan bien de agua.
La planta emite entonces señales de corte de la transpiración al creerse que se está secando. De esta forma, las raíces alimentadas permiten mantener la planta sana y reducir el consumo de agua en un 50%. La tecnología se puede utilizar también con cítricos, peras y melocotones, y ya se está probando en Europa, Argentina y Estados Unidos.
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