Deux nouvelles méthodes de détection d'antibiotiques dans les légumes et les vers de terre

Le groupe de recherche IBeA de l’UPV/EHU a mis au point deux méthodes d’analyse qui détectent des concentrations d’antibiotiques très faibles dans les légumes et les vers. En fait, l'utilisation généralisée d'antibiotiques les rend accessibles à l'environnement par différentes voies. Le passage à des vers et des cultures a également été vérifié et les humains peuvent être atteints par la chaîne alimentaire. Cela peut aggraver le problème des résistances aux antibiotiques.

La faible concentration d'antibiotiques dans les vers et les légumes nécessite des méthodes de détection très sensibles. Et c’est ce que les IBeA ont obtenu, grâce à la thèse que fait Irantzu Vergara Luis. Vergara a expliqué que les méthodes développées permettent de définir une large gamme de médicaments antimicrobiens ainsi que des produits dérivés de leur transformation.

Ces méthodes ont fait d'importants progrès. En fait, chaque famille d'antibiotiques a des propriétés physico-chimiques différentes et il est très important que la même méthode d'analyse serve à analyser toutes. En outre, ils ont atteint des limites de détection assez faibles.

Vergara a souligné la nécessité de « poursuivre la recherche avec une approche multidisciplinaire sur cette ligne, car ce problème touchera toute la société dans les prochaines décennies ». En fait, les installations de traitement de l'eau n'ont actuellement aucun traitement absolument efficace pour l'élimination totale des résidus de médicaments, et sont souvent utilisées pour l'irrigation.