Blues de crevette: mangroves
1998/07/01 Malo, Juan | Olano, Jose Miguel Iturria: Elhuyar aldizkaria
Les racines sanglantes de Rhizophora donnent aux mangroves un aspect indifférent.
Distribution de la distribution
La mer est la seule zone au monde non colonisée par des cormofites (plantes supérieures à tissu vasculaire). Bien que dominant les écosystèmes terrestres, très peu d'espèces (Thalassa, Zostera, Posidonia...) ont réussi à vivre en mer. Les cormofites ne font que mouiller les pieds dans les eaux salées de la mer.
Certains cormofites sont capables de rester dans la zone inter-marée, mais seulement dans les zones à faible influence marine. De toutes les formations végétales qui vivent à l'interphase terre/mer, sans doute celles qui présentent une biomasse et une complexité structurelle plus élevée sont les mangroves. Dans ce nom générique sont inclus les communautés boisées qui habitent l'intermarée des tropiques et subtropiques. La distribution de ces formations est limitée aux basses latitudes, mais leurs limites sont très variables selon les temps.
Dans les zones exposées à des courants marins tempérés comme les Caraïbes, les mangroves peuvent atteindre une latitude de 27º (par exemple sur la côte de la Floride). Au contraire, sur la côte de courant froid, qui rend le climat aussi plus sec, s'éloignent très peu de degrés de l'Équateur. Par exemple, sur la côte Pacifique de l'Amérique du Sud, près du courant de Humboldt, les mangroves atteignent seulement la limite entre le Pérou et l'Équateur (jusqu'à une latitude de 3°).
Pour vivre dans un environnement aussi stressant, les plantes ont dû s'adapter particulièrement. Les racines et les tissus doivent supporter une forte concentration de sels marins ; l'environnement anaérobie empêche la respiration des racines et doit s'adapter pour rester ferme dans l'enracinement si mobile. D'autre part, les graines doivent avoir une capacité de croissance dans ces conditions extrêmes. Malgré une efficacité différente, les plantes de mangroves ont réussi à surmonter toutes ces barrières.
La plupart des processus cellulaires des cormofites ne peuvent pas être effectués dans la composition et la concentration ionique marine, de sorte que des stratégies doivent être employées pour corriger l'excrétion active du sel en feuilles et racines, son élimination par dépôt en vieilles feuilles qui vont perdre ou le « vol » de l'eau à la mer modifiant la concentration osmotique du crapaud.
Les arbres de Mangladi ont sélectionné au moins une de ces options. Rhizophora ou mangrove rouge bloque l'entrée de sel dans la membrane cellulaire. La pression osmotique des fluides de ses racines est très élevée (35-60 atm), supérieure à celle de l'eau de mer (25 atm). Cependant, la concentration en sels n'est pas très élevée (entre 1,2 et 1,5 mg/l) et l'augmentation de la concentration osmotique est obtenue par la libération de produits organiques. L'eau est introduite dans la plante par des processus osmotiques et microfiltration.
L'Avicennia germinans ou mangrove noire capte une grande quantité de sel pour élever sa concentration osmotique et est ainsi capable de « absorber » l'eau. Pour éviter le déséquilibre entre les différents ions, ses feuilles contiennent des glandes qui expulsent activement le sel. Celles-ci sont situées dans l'épidermie et leurs enzymes ont une activité dépendant de la relation Na/K.
La terre des mangroves a des problèmes d'anoxie, parce que les trous sont remplis d'eau et non de vent, et en plus la charge organique est très active, diminuant l'oxygène disponible. Par conséquent, des mécanismes de transfert d'oxygène sont nécessaires du haut vers les racines. Le rhizophon a des lentilles (pores respiratoires) dans ses racines en forme de pattes. La Mûre et Pelliceria ont aussi des lenticelles, mais aux racines des planches. L'adaptation d'Avicennia et Laguncularia est la plus intéressante : de ses racines sortent les pneumophores, racines qui poussent avec géotropisme négatif, et sortent de l'eau, du moins en marchant. Vu de l'extérieur, ils ressemblent aux cheminées, mais à l'intérieur ils sont pleins d'éponges parenchymateuses qui permettent l'échange de gaz.
Une fois la soif rassasiée et prête à respirer, les arbres de la mangrove doivent être érigés dans le milieu mobile. Enracinée, avec des boues et de l'eau, elle est très mobile, car chaque jour il faut sentir la force de la marée et de la marée basse (par exemple, elle peut atteindre les quatre mètres dans le Pacifique). L'adaptation la plus spectaculaire a été celle de Rhizopha : le tronc se lève avec des racines échassies et on peut dire qu'il flotte sur la boue. Avicennia et Laguncularia, cependant, ont la racine sur des surfaces radiales, ce qui permet à la base d'être plus grande. Pelliceria et Mora, comme nous l'avons dit, ont des racines de planches.
Avec toutes les conditions de vie, ces espèces doivent être en mesure d'arriver ; il n'est pas facile que les plantes soient immergées dans toutes les pleamars. Donc, vous devez grandir avant. Cette pression évolutionnaire a généré la convergence de tous les arbres de la mangrove. Les graines de mangrove sont très grandes (par exemple, celles de Mora sont de 1000 g ou plus). Tous sont bivalves, c'est-à-dire qu'ils se refroidissent sur les branches pour ne pas perdre de temps et ont la même forme pour ne pas tomber face cachée. Si c'était peu, ils sont également capables de flotter pour arriver, si nécessaire, à une autre plage par effet du courant.
Écosystème de mangroves
Les mangroves ne sont pas des écosystèmes variés, car peu d'espèces végétales vivent. Dans certains cas, ce problème arrive à l'extrême: il existe des mangroves avec une seule espèce d'arbre.
Attention à ce qui a été dit. Les écosystèmes ne sont pas de simples listes d'espèces et le nombre d'espèces n'est pas toujours le plus important. En fait, les écosystèmes ne sont pas dans des ensembles fermés et leurs relations tissent un réseau. Malgré le manque d'espèces végétales, les processus dans les mangroves revêtent une grande importance dans les écosystèmes côtiers.
Les feuilles de mangroves ont une grande variété d'aliments et sont la base d'un riche réseau trophique. De nombreuses espèces sont obligées de recourir à des mangroves pour surmonter une phase de vie. Par conséquent, la disparition de mangroves pourrait avoir un impact imprévisible sur les autres écosystèmes côtiers. Les choses ne sont pas comme dans les forêts, où le mouvement alimentaire est presque vertical; dans les mangroves, comme dans les écosystèmes aquatiques, la caractéristique horizontale est très importante.
... et crevettes
C'est plus important que ce que nous pensons, nos préférences en nous asseyant à la table et ses changements. Les économies des pays du tiers monde fournissent des matières premières aux pays du premier monde et sont bon marché. Normalement, chaque pays vend un ou deux produits à ce salon international. C'est pourquoi, quand nos préférences changent d'un produit à l'autre (le café arabe par exemple, le café robuste) ou quand soudain quelque chose devient «toxique» (le sucre, par exemple), dans ces pays se produisent des déséquilibres économiques énormes. Comme les lois du marché sont dures!
Voici l'histoire du homard (crevette, comme on l'appelle en Équateur), pour voir qu'un produit peut totalement modifier la gestion et l'état du milieu. Et aussi pour réaliser que tous ces processus sont plus proches que nous ne le pensons.
Kamarona ou Pennaeus vannamei est une espèce similaire à nos crevettes. Il vit dans le Pacifique. Son cycle de vie est connu: sa vie commence en haute mer, où les femelles vont pondre leurs œufs; après avoir passé la phase larvaire, la postlarve se déplace à la côte, aux estuaires, à la recherche de lieux riches en nutriments et, normalement, entre les racines des mangroves, où elles habitent, comme organismes de fond, pour retourner à la mer quand elles arrivent.
La cabane a toujours été contemplée par les pêcheurs, avec des captures proches de 8000 t/an entre 1979 et 1989. En 1969, il a commencé à se consacrer à l'aquaculture, mais d'abord en petites quantités. Dix ans plus tard, la production annuelle était de 4.000 tonnes, moins que ce qui avait encore été capturé en mer. Mais cette année-là, elle a commencé à croître de façon exponentielle en devenant la troisième source de devises en Équateur (après le pétrole et la banane). La production en 1989 était de 70.000 tonnes.
La caméra est utilisée presque exclusivement pour l'exportation, car seuls les volés entrent sur le marché national. Le principal acheteur a été les États-Unis, mais ces dernières années, l'importance du marché européen a augmenté, en particulier l'espagnol (146 millions de dollars en 1992).
L'aquaculture des chambres commence par l'obtention de postlarves, de trois façons différentes. Le plus simple, et le plus utilisé, est la pêche postlarvaire. Environ 10.000 personnes travaillent sur la côte équatorienne, certaines pendant toute l'année, mais la plupart pendant quelques mois. Toutes les affiches ne sont pas valides : Le genre Pennaeus a trois espèces en Équateur et n'est utilisé que dans Pennaeus vannamei. Les autres se jettent, généralement sur la plage et y meurent. Sur le chemin de la mer aux graines meurent beaucoup, presque 80% des postlarves.
Le second système ne capture pas de postlarine mais des femelles gestionnaires. Ceux-ci sont vendus aux laboratoires pour qu'ils respectent le cycle jusqu'au dessert. Dans d'autres zones, rarement, tout le cycle, y compris la reproduction, est réalisé en laboratoire. Cette technique permettrait à l'industrie des caméras d'améliorer la variété, en augmentant la productivité. De cette façon, l'exploitation sans mesures serait également réduite.
Après cette phase, les postlarves sont vendues à des caméras. L'achat de postlarves est la partie la plus chère de tout le processus, au moins pour les caméras semi-extensibles. En 1984, au prix élevé des postlarves, elle représentait 44% des dépenses.
La plupart des caméras ne sont pas une chose de l'autre monde: une piscine de terre qui est alimentée en eau à un réseau de canaux. Les chambres se nourrissent de fourrage jusqu'à obtenir une bonne taille et le poids, de sorte qu'ils vident la piscine et sont capturés sur le sol comme s'ils étaient vingt. Normalement, dans ce processus, des antibiotiques à butée sont utilisés en raison du risque élevé de maladies. L'eau change aussi souvent pour que les concentrations élevées de nutriments ne supposent pas une croissance excessive des algues. De cette façon, ces entreprises génèrent une pollution suffisante. Le développement de cette activité a été très préjudiciable à l'environnement équatorien, en particulier pour les écosystèmes marins. Et pas seulement pour les problèmes que nous avons mentionnés ci-dessus.
Les caméras sont souvent disponibles en mangroves ou sur des terrains salins. Sur 118.000 Ha employées comme chambre en 1989, 38.500 étaient sur des terrains salins et 75% de cet écosystème a disparu. D'autres 38.000 Ha ont été réalisées dans des endroits où le mangroves était auparavant, détruisant 15% de cet écosystème (CLIRSEN 1987). Les mangroves disparaissent de plus en plus rapidement: Dans les années 1984-1987 le taux annuel était de 1,28% et en 1991 (CLIRSEN 1991) de 1,8%.
Pourquoi cela est-il arrivé ? Il y a deux raisons, du côté technique il est préférable de placer la piscine près de l'eau, réduisant ainsi les frais de pompage. La seconde est regrettable: En Équateur, comme en Espagne, le district maritime-terrestre est public. Sa signification ? En Équateur (c'était aussi en Espagne) il n'a pas de propriétaire et n'importe qui peut l'utiliser sans donner de monnaie.
En outre, la correction de ce processus n'est pas facile en raison des conditions de cette industrie en Équateur. Une Ha à Kamaronera n'apporte que 0,59 tonnes, très peu compte tenu qu'elles apportent plus d'une tonne au Mexique, en Chine ou au Honduras. La rentabilité de l'Équateur n'est pas obtenue par la productivité, mais par la réduction des coûts : faibles investissements et bas salaires (5$ par jour ou moins).
Il existe des technologies pour éviter le mélange d'eau, pour éloigner la caméra. Il existe aussi, en théorie, des lois en faveur des mangroves. Mais comme l'idéologie de la plupart des entreprises est de faire de l'argent sans investissement, ils n'ont pas la volonté de faire ces changements. La capitalisation des entreprises a changé cette situation, mais ce sont des exceptions. Comment suivra le blues des caméras?
Gai honi buruzko eduki gehiago
Elhuyarrek garatutako teknologia
