En germinar, la flor no ole
2003/11/25 Elhuyar Zientzia
Ja se sabia que hi ha flors, petunis i puntes de drac que perden olor en germinar. Alguns investigadors han explicat el mecanisme molecular d'aquest procés.
De fet, la rica aroma que emet la flor té com a objectiu atreure als animals pol·linitzadors. No obstant això, quan la flor està fecundada, no necessita més pol·len i, per tant, és inútil continuar produint vapor.
La petunia i els extrems de drac esmentats anteriorment utilitzen un mecanisme similar per a la producció de vapor, però els investigadors han descobert que existeixen diferents vies per a frenar la producció.
En el cas de la petunia, l'etilè deté el gen de l'enzim necessari per a produir el vapor. L'etilè és una hormona de les plantes que participa en molts processos, com per exemple la necessitat de maduració dels fruits i la caiguda de les fulles.
En l'extrem dragonés, no obstant això, la influència de l'etilè no és la mateixa i el mecanisme que deté la producció de vapor és molt diferent: la proporció entre dos compostos de la flor és la que determina si es produeix o no vapor.
Conèixer el mecanisme de producció de vapor de les flors és molt interessant en jardineria, ja que l'ésser humà porta anys creuant les plantes per a donar flors més belles i de color més intens, però en aquest esforç moltes flors han perdut la seva olor original. Coneixent el mecanisme del perfum de les flors, és possible recuperar l'olor perduda de generació en generació en els encreuaments.
Foto: Tom Campbell
Gai honi buruzko eduki gehiago
Elhuyarrek garatutako teknologia
