Ao germinar, a flor non ole

2003/11/25 Elhuyar Zientzia

• Biokimika
• Botanika

Xa se sabía que hai flores, petunis e puntas de dragón que perden cheiro ao germinar. Algúns investigadores explicaron o mecanismo molecular deste proceso.

De feito, o rico aroma que emite a flor ten como obxectivo atraer aos animais polinizadores. Con todo, cando a flor está fecundada, non necesita máis pole e, por tanto, é inútil seguir producindo vapor.

A petunia e os extremos de dragón mencionados anteriormente utilizan un mecanismo similar paira a produción de vapor, pero os investigadores descubriron que existen diferentes vías paira frear a produción.

No caso da petunia, o etileno detén o xene da encima necesaria paira producir o vapor. O etileno é una hormona das plantas que participa en moitos procesos, por exemplo a necesidade de maduración dos froitos e a caída das follas.

No extremo dragonés, con todo, a influencia do etileno non é a mesma e o mecanismo que detén a produción de vapor é moi distinto: a proporción entre dous compostos da flor é a que determina si prodúcese ou non vapor.

Coñecer o mecanismo de produción de vapor das flores é moi interesante en xardinaría, xa que o ser humano leva anos cruzando as plantas paira dar flores máis fermosas e de cor máis intensa, pero nese esforzo moitas flores perderon o seu cheiro orixinal. Coñecendo o mecanismo do perfume das flores, é posible recuperar o cheiro perdido de xeración en xeración nas cruces.

Foto: Tom Campbell