Sebes, valos vivos
2006/09/01 Galarraga Aiestaran, Ana - Elhuyar Zientzia Iturria: Elhuyar aldizkaria
Os sebes ou sebes vexetais están formados por árbores e/ou arbustos vivos. Algúns teñen só árbores, outros só arbustos, e moitos os teñen de ambos. Poden ter una ou varias especies e poden organizarse en filas longas e finas ou en grupos. Todo, con que obxectivos ponse.
De feito, as barreiras vexetais cumpren moitas funcións, e así se seleccionan unhas especies ou outras: con froitos comestibles, de folla caduca ou perenne, con numerosas ou poucas ramas...
Peches doces
Una das funcións das barreiras vexetais é a conservación do gando. Paira iso colócanse entre elas plantas espiñentas que impiden aos animais atravesar a barreira. Nese caso é como a arriostrada. Pero a barreira vexetal ten una serie de beneficios non arriostrados paira o gando.
Cando o sol quenta moito, o sebe ofrece sombra e frescor ao gando. En vento, dálle protección, xa que retardan a forza do vento entre un 40-50%. Isto fai que a dor de ubre apareza máis difícil que estando exposto ao vento en vacas leiteiras angustiadas. Nas enfermidades que se estenden polo aire, os sebes dificultan o paso de microorganismos dun lado a outro.
Ademais, as barreiras vexetais, se están colocadas correctamente, axudan a evitar a xeración de fangales e/ou o secado dos existentes, polo que axudan
paira evitar enfermidades das uñas, como a febre aftosa. Por último, os brotes, follas e froitos das plantas son un valioso complemento da dieta paira os animais e as flores paira as xenerosas fontes de materias primas abellas.
Patrocinadores eficientes
Ademais dos animais, os sebes protexen os campos de cultivo e as hortas, especialmente do vento. Con iso evítase a entrada de sementes das herbas circundantes, evitando así a necesidade de herbicidas ou a necesidade de traballar tanto paira eliminar as malas herbas. Así mesmo, as barreiras vexetais evitan a rotura de ramas de froiteiras en crecemento, previndo así a aparición de enfermidades. Tamén axudan a non tombar aos tenreiros.
Os sebes alisan fortes chuvascos, pedriscos e galernas, sendo especialmente beneficiosos na costa paira evitar que o sal que achega o vento mariño chegue ao campo.
En xeral, os sebes tamén axudan a atenuar as variacións de temperatura. Por exemplo, cando o sol golpea con dureza, evitan que as plantas do campo se transpiren demasiado, polo que non se regan. De paso, evitan a evaporación da auga do chan e contribúen ao rocío nocturno. Na primavera, a temperatura ao redor dos sebes é algo maior, o que favorece o crecemento dos cultivos. Por último, os xeos invernais son máis suaves que os espazos abertos e, cando nevan, as plantas están protexidas baixo os sebes.
Por outra banda, en zonas chuviosas, as augas impiden a condución de minerais do chan. Ao filtrarse do chan, a auga leva consigo o magnesio, o cal, o fósforo, o nitróxeno, o sodio e outros minerais. Os minerais quedan nas capas baixas do chan, onde non chegan as raíces das plantas do campo. Si, con todo, de árbores de sebes. Estes absorben os minerais e despois, ao perder as súas follas, devólvenos á superficie terrestre. Por tanto, as barreiras vexetais axudan a regular o ciclo da auga e os minerais.
As barreiras vexetais tamén protexen o chan, evitando desprendementos, xa que as raíces das plantas dos sebes estabilizan a terra. Deste xeito, diminúen a inundabilidad por choivas torrenciais e secan os fangosos.
Ademais, os sebes amortecen o ruído e a luz artificial nocturna e absorben o po do vento. De feito, demostraron que as barreiras vexetais conseguen eliminar o 38% do po que xera o vento. E as árbores son especialmente capaces de absorber metais pesados.
Se as barreiras vexetais teñen outros beneficios, tamén son fonte doutros recursos e paira os baserritarras. Por unha banda, as árbores dos sebes poden ser utilizados paira a obtención de madeira, como banzos, estacas ou mangos de apeiros. Os sebes tamén poden dar materia prima paira a elaboración de cestos e cestas, e si non é outra cousa, dan madeira paira o lume.
Doutra banda, moitas plantas dos sebes dan froitos: castañas, avellanas, noces, cereixas, peras, mouras... E desde tempos inmemoriais, as flores, os brotes ou as cortizas utilizáronse como plantas medicinais, como o espino branco, o salgueiro ou a zarza.
Sen estar directamente relacionados co caserío, os sebes tamén son de vital importancia paira os animais e plantas salvaxes da zona. Son lugares de residencia ou refuxio de numerosas especies, así como lugares de paso adecuados, xa que conectan campos de cultivo con prados. Ademais, facilitan a recuperación dos terreos abandonados.
Paira non perder máis
Con todo, nas últimas décadas perdéronse moitas barreiras vexetais. A mecanización agrícola, o urbanismo, a industria, as infraestruturas de transporte, etc. provocaron una alteración da paisaxe que foi desaparecendo como una das características máis destacadas da paisaxe, os sebes.
Esta perda foi ás veces preocupante e creáronse proxectos paira protexer e promover os sebes. Por exemplo, Goimen, asociación que traballa polo desenvolvemento das zonas rurais do Goierri guipuscoano, publicou un libro: Árbores e arbustos en zona rural. O folleto recolle a evolución das barreiras rurais, os beneficios que reportan na agricultura e na calidade de vida da sociedade, consellos paira o deseño e coidado, fichas de plantas, etc., e preséntase máis amplamente.
Noutros países, como Gran Bretaña, é aínda máis evidente a aposta polos sebes. E é que alí tamén se perderon moitas cousas, e han visto que iso influíu negativamente na biodiversidade. Por iso, agora teñen proxectos sólidos paira impulsar os sebes.
A Unión Europea tamén considera os sebes. Antes premiaba aos agricultores que obtiñan grandes beneficios, polo que fomentou a agricultura e a gandaría intensivas. Posteriormente déronse conta de que é imprescindible coidar o medio ambiente. En consecuencia, agora concede subvencións paira a agricultura e gandaría extensiva, paira a creación de produtos ecolóxicos e paira a conservación da paisaxe, incluíndo os sebes. Isto pode axudar a frear a perda.
