Millorar l'objectiu de la ciència i els esportistes
2004/09/01 Kortabarria Olabarria, Beñardo - Elhuyar Zientzia Iturria: Elhuyar aldizkaria
Per a millorar el rendiment, els esportistes d'elit troben suport en centres d'alt rendiment i millora tècnica. Al País Basc, els esportistes d'elit es reuneixen en el Centre de Perfeccionament Tècnic de Fadura. Realitzen tests amb esportistes, se'ls presta assistència mèdica, se'ls prescriuen determinats aliments, es realitzen concentracions, jornades tècniques, planificació i seguiment d'entrenaments. En definitiva, s'ocupen del desenvolupament dels esportistes per a millorar el seu rendiment.
Les vies per a aconseguir aquest objectiu poden ser moltes. Una d'elles, per exemple, pot ser treballar amb esportistes d'elit. En la fadura han estat vàries. De fet, Xabier Leibar, director mèdic del centre, afirma que amb aquestes persones, a més de treballar, també aprenen. “La millor manera d'analitzar els esports és saber què és aquest esport.
I això a vegades no es fa directament, sinó coneixent, analitzant i reconeixent les característiques de l'esport a través de les seves característiques als esportistes més capdavanters. Estudiem els seus entrenaments, veiem les anàlisis, valors fisiològics... Coneixent tot això, podem utilitzar la informació amb esportistes locals. Per a això es porten esportistes d'elit”.
Importància de les coses petites
En treballar el rendiment, el més important és l'entrenament. Però altres agents també són molt importants. Alguns són sorprenents i per a qualsevol persona seria una petitesa, però poden tenir una gran importància en l'esport d'elit.
Per exemple, l'ús de bona documentació i informació té un gran pes. “Avui dia cal estar molt atent a les publicacions, a la realització d'un nou test, a la publicació d'un article... Aquí hem tingut una persona que fa 100 quilòmetres. Nosaltres ja coneixíem un projecte que s'ha començat a utilitzar en el camp de l'alimentació i que encara no s'ha consolidat, però que podia servir per a exercicis llargs. Això és el que hem utilitzat amb aquest esportista i ha fet el segon d'Europa. La prova es va dur a terme a Itàlia: va sortir del nivell de la mar, va pujar fins als 800 metres i, completant els 100 quilòmetres, va tornar a sortir al nivell de la mar. Va realitzar el quilòmetre en 4 minuts. A aquest ritme la marató duraria 2 hores i 45 minuts, però ha aconseguit mantenir aquest ritme durant més temps”.
Sobre la base d'aquest projecte, han ensenyat al cos a utilitzar el greix com a base metabòlica. Li han preparat entrenaments especials i dietes especials per a aquests entrenaments amb diferents tipus de greix. Al final dels entrenaments es va aplicar una dieta rica en hidrats de carboni.
La continuïtat de l'alimentació és habitual en l'esport d'elit, sobretot en competició. Als esportistes se'ls donen dietes per a tota la setmana i a vegades se'ls dóna a través de substàncies el que no es pot aconseguir amb l'alimentació.
Importància dels tests
A més de cuidar l'alimentació, es realitzen controls freqüents amb esportistes d'alt nivell, tests: proves d'esforç, mesures d'aptitud, proves de resistència, proves d'elasticitat, anàlisi de fluctuacions de la capacitat toràcica, proves de velocitat, mesuraments de la capacitat de salt, etc.
L'objectiu d'aquests test és mesurar l'impacte que tenen els entrenaments i la dieta sobre l'esportista. Són proves basades en el mètode científic. Col·locant als esportistes en situacions concretes, amb l'ajuda d'ordinadors i dispositius electrònics acumulen molta informació. Els metges romanen allí durant tot el temps que duri la prova, d'una banda perquè són ells els encarregats de recollir les mostres de sang que han de ser examinades posteriorment, i per un altre, per a ajudar en cas que es produeixi algun problema.
Alguns tests s'utilitzen per a conèixer millor a l'esportista, proves d'esforç. Es realitzen connectats a les màquines, formant sèries, augmentant a poc a poc la intensitat. D'aquesta mena de proves s'extreu informació sobre l'esportista: localització del nivell anaeròbic i aeròbic, freqüència cardíaca, etc. Posteriorment es realitzen també tests de confirmació aplicats a límits concrets. Finalment, es realitzen controls en els entrenaments per a detectar possibles millores.
Col·laboració amb federacions esportives
Els centres de Millora Tècnica, a més de formar als esportistes, realitzen projectes de recerca. Els realitzen els tècnics amb l'ajuda dels metges.
Tots els projectes es realitzen entre centres i federacions esportives. Primer es posen objectius amb els tècnics de les federacions. Posteriorment es realitzen les proves prèvies: nivell, condicions i condicions dels esportistes que poden acudir al centre. En funció d'això es planifica el treball.
A vegades els tècnics federatius no necessiten ajuda per a entrenar, ja que són ells els que ho fan. Només requereixen la realització d'estudis fisiològics, l'extracció de dades de laboratori i la realització de controls que puguin ser útils per al seu treball, amb la finalitat de determinar si el rendiment millora o no.
Amb la federació basca de piragüisme, per exemple, tenen un projecte d'aquest tipus. Els equips de piragüisme realitzen entrenaments per separat i acudeixen a la Fadura per a fer valoracions. Controlen els valors de la força a través dels isocontroles. Amb un instrument especial mesuren potència, velocitat, deceleración... al llarg del temps per a saber en quines circumstàncies s'aconsegueix la potència màxima.
Amb això se sap fins a quin punt l'esportista està donant i què ha de millorar per a poder donar més, si ha de donar més. Amb els tests s'extreuen aquests valors i es diu a l'entrenador quin tipus d'entrenaments li convé a aquesta persona i quin tipus d'entrenament és capaç de suportar. Un parell de mesos després de continuar entrenant es repeteix la prova per a veure l'evolució. Porten dos anys treballant en aquest projecte.
Basada en la salut
Com el motor és el cos humà en l'esport d'elit, en aquesta mena de centres es realitzen diverses activitats relacionades amb la salut dels esportistes: històries mèdiques, traumatologia baixa, labors d'estimulació... en definitiva, seguiment dels esportistes. En aquest seguiment són de gran importància les mostres de sang, ja que d'aquesta manera es prenen mesures com l'administració de vitamines, greixos, canvis d'alimentació, etc.
Les fluctuacions de l'alimentació, com s'ha vist anteriorment, són bàsiques en l'esport. S'analitza què mengen els esportistes, com mengen i a quina hora mengen, ja que es mengen molts errors. Sempre es pensa que és important el que es menja, però si es realitzen dos o tres entrenaments al dia, és més important que el que es menja quan es menja, si el que es menja no es reparteix bé perquè sorgeixen problemes.
Quan alguna cosa falla utilitzen ajudes ergogèniques, ajudes que estan dins de la llei. “Moltes vegades es creu que les ajudes són una cosa molt especial, però per exemple, amb només aigua, si es dóna bé, es poden millorar els resultats, fins i tot amb hidrats de carboni, vitamines, aminoàcids, creatina, ginebra, cafè... Són coses que estan dins de la llei i que si s'utilitzen amb sentit poden contribuir a millorar el rendiment. El cafè ajuda? Sí, però a la nit no donaria, perquè impedeix dormir bé i l'esportista no descansa correctament. Per tant, els entrenaments de l'endemà no són bons”.
Segons Xabier Leibar, d'entrenar malament a entrenar bé, sovint la diferència està en tres o quatre coses petites. En l'esport d'elit, la distància entre l'èxit i el fracàs es mesura en percentatge, i aquí influeixen moltes coses petites. “Se sol dir que el rendiment és una cadena que té la força de la baula feble. El treball anterior pot estar ben fet, però el dia del concurs, un disgust, un catarrillo, un error en el material… tot canvia. A més, la diferència entre esportistes és molt petita. En qualsevol esport, si el 30 del món millora un 2%, pot convertir-se en el primer del món”.
Hi ha alguna cosa a investigar
Amb els nous esports es treballa com amb els esports clàssics, amb més interès potser perquè pot haver-hi moltes coses noves que analitzar. Les carreres de muntanya poden ser representatives. En aquest cas el projecte és complet, ja que els entrenaments també es preparen en Fadura.
Fa dos anys van començar a treballar amb una persona enviada per la federació. A la seva arribada, el límit individual anaeròbic superava els 4 minuts en quilòmetre, i actualment és una mica més de tres. “Aquest valor, segons Mari Mar García, tècnica que porta el projecte, marca la intensitat dels entrenaments, és el resultat del lactat. D'aquí s'extreu què entrenar: resistència aeròbica, potència... La corba és bastant estable, però en un moment donat es trenca, puja i aquest és el límit. Si s'aconsegueix aproximar-ho al màxim, significa que prop d'aquest límit se suporten més fàcilment les càrregues d'entrenament. D'aquesta forma, encara que la intensitat sigui major, s'aconsegueix que la fatiga sigui menor, ja que l'àcid làctic també s'acumula menys”.
A l'esportista li han canviat els entrenaments perquè no treballava res la força. El seu entrenament era anar a córrer a la muntanya. “Malgrat estar dues hores corrent, si aquestes dues hores no es realitzen a una intensitat determinada, les millores no es perceben, però si s'entrena bé s'aconsegueixen millores metabòliques”.
En els entrenaments actuals intenten millorar la potència anaeròbica, juntament amb el treball muscular. “Els canvis en les maratons de muntanya tenen molt a veure, i en això hem inclòs el treball excèntric, el maluc. Al llarg de la temporada hem creat la base de la força, treballant la fos-resistència a l'inici i després la hipertròfia per a guanyar pes muscular.
També va estar esquiant per a preparar la temporada, competint però com a entrenament, per a prendre força i acostumar-se a treballar en altura. Després, quan comencen les carreres, es manté la força i es treballa la força específica, canviant amb costes, armilles carregades… entrenant d'alguna manera per a les dificultats que es troben en les competicions”.
A pesar que l'esport no és un d'aquests famosos, el calendari d'entrenaments que porta aquest esportista pot ajudar a veure les necessitats de formació superior.
Durant la temporada hi haurà entre 6 i 7 maratons, per la qual cosa cada 4 setmanes es repeteix el cicle d'entrenament. Una vegada acabada la prova realitza una relaxació: estirament muscular, sauna, hidromassatge, electroestimulación, etc. Pot començar a córrer uns dies, si pot ser en les màquines per a evitar que els genolls sofreixin. Una vegada finalitzada la recuperació, es realitza la presa de mostres de sang, que disposarà d'uns 10 dies per a entrenar.
“Si dins de dues setmanes tingués prova, aquesta setmana es dedicaria a córrer unes 2 hores, a diferents velocitats i canviant les costes... alguna cosa amb les condicions de competició. Cap al cap de setmana, el divendres, per exemple, aniria a la muntanya a córrer. Un primer quart d'hora sota el pendent per a treballar el revers dels músculs de les cames, per a després fer sèries d'uns 20 minutos d'inclinació ascendent i descendent. El dissabte, dues hores d'entrenament, amb sèries intermèdies, per a mantenir la potència anaeròbica i no perdre velocitat. I el diumenge entrenaria al ritme de competició amb breus simulacions, tres sèries de 15 minuts al ritme de competició i sèries de recuperació, escalfament, estiraments…”
La següent setmana seria per a afinar una mica: recuperació, descans, treballar la força en la muntanya i la força en els aparells d'altura per a acostumar-se. La vespra de la prova hauria de buscar bones sensacions, trot, canvis de ritme… i el cap de setmana la competició.
Estudis d'esports autòctons
També s'estan fent passos científics i de recerca en esports que encara no poden ser considerats com a elits. En el cas de la fadura, destaquen els esports d'aquí. La pilota, l'esport rural i el rem tenen prioritat en el centre. Per exemple, estan treballant amb sokatira. El projecte va arrencar l'any passat, sobretot amb la tècnica. Han treballat la corda, el manteniment de la corda, la creació de la càrrega i l'estirada.
Les valoracions han començat i, segons Mar, hi ha dades molt interessants. “Sokatira és un esport molt tècnic, encara que sembli de força. Estem analitzant la força en tres eixos: vertical, horitzontal i lateral. Estem analitzant la força que exerceix una persona sobre aquests tres eixos. D'aquí traiem el valor relatiu, i això és molt important, perquè el pes té molta importància en la sokatira. Amb l'ergómetro i els enregistraments també traurem coses interessants”. Les valoracions s'han realitzat de manera individual i col·lectiva, ja que a l'hora de fer força és molt important saber qui estan davant i darrere.
A més dels projectes propis d'un determinat esport, la recerca també aborda temes més concrets. La capacitat de salt és un bon exemple. I és que en molts esports el salt és molt important. En el Centre de Millora Tècnica, per exemple, s'estan realitzant estudis amb esportistes de salt de longitud i triple salt per a la seva posterior implantació en la resta d'esports. Per a Xabier Leibar l'atletisme té una gran importància, “perquè moltes de les coses que es fan en ell, com la velocitat, la resistència, la capacitat de salt, es poden utilitzar en molts esports”. La picardia pot dir desconeixement, mentre que la força de la baula feble de la cadena és la que sap.
Entrenament d'altura per a remers
Test presencial. Dos remers, els germans Diego i Javier Agirregomezkorta, van realitzar un entrenament que simula la situació d'altura. Els Agirregomezkorta són actualment membres del Grup Euskadi de rem en cadira mòbil. Són esportistes d'alt nivell. Diego ja ha participat en els Jocs Olímpics i Javier es prepara per a poder participar alguna vegada.
Quinze dies abans es va fer un altre entrenament d'altura. Per tant, l'objectiu de la prova era saber si alguna cosa havia canviat des de llavors, és a dir, si s'estaven acostumant a treballar en altura. L'aire que van respirar durant la prova presentava una quantitat d'oxigen a 2.000 metres d'altura. La prova es va completar amb sèries de 500 metres, amb un major nivell d'exigència de sèrie a sèrie. És a dir, cada vegada devien menys temps per a completar la sèrie.
Encara que la sessió d'escalfament es va realitzar respirant l'aire del gimnàs, per a la prova es van utilitzar màscares d'oxigen per a respirar aire amb menys oxigen. Abans de començar la prova, el metge Xabier Leibar realitza una incisió en el lòbul de l'orella i extreu una mostra de sang. Leibar va fer el mateix després de cada sèrie. “Mesurem el lactat i és el que ens dóna el grau d'intensitat” La mostra de sang serveix per a obtenir informació instantània sobre l'àcid làctic, però també per a realitzar estudis més profunds una vegada guardat. En el laboratori s'observa com estan les hormones, si han produït més EPO, es realitzen anàlisis bioquímiques, s'observa el nivell de ferro i s'analitzen els valors normals.
Totes les incidències del programa van ser controlades en tot moment per ordinador: a quin ritme anaven, quant avançaven per la palada, quant els quedaven, batecs del cor, etc. A aquesta informació es va afegir la de la mostra de sang i la dels remers al final de cada sèrie. Per a explicar com estaven, van utilitzar l'escala de Borg, i els va semblar que el treball en sèrie era molt senzill, senzill, normal, bastant dur, dur, etc.
Durant la sessió, els remers van marcar tota l'escala de Borg. Van partir lentament, però de la sèrie els va costar més treball. Els instruments i dades que informaven del comportament del seu cos així ho indicaven. Es va acabar esgotat, airejat. No obstant això, van ser capaços de fer una sèrie més que en la prova de quinze dies abans i millorar els temps. Sembla que el cos s'estava acostumant a treballar en altura.
Els entrenaments que es realitzen simulant les condicions d'altura es denominen entrenaments en hipòxia. L'objectiu d'aquesta mena d'entrenament és millorar el transport i la recuperació d'oxigen, és a dir, millorar el rendiment. A més dels remers, també realitzen aquest tipus d'entrenaments amb els ciclistes de pista en les instal·lacions de Fadura. Tots dos són esports que requereixen un alt consum d'oxigen i una ràpida recuperació. Amb aquesta mena de proves, a més d'incrementar el rendiment, els tècnics de Millora Tècnica volen conèixer l'evolució de l'EPO natural en cada esportista.
El test d'altura descrit va ser el primer treball del dia per a dos remers. Després van ser al gimnàs, primer a recuperar forces i després a treballar els músculs. Per a la tarda tenien previst anar a la ria. Un dia després, els dos remers fan un treball similar. 15-16 sessions setmanals d'entrenament. És un esport d'elit. A més de la dels remers, la vida dels esportistes d'elit que practiquen la resta d'esports també està relacionada. Treball a realitzar en funció de l'objectiu.
Gai honi buruzko eduki gehiago
Elhuyarrek garatutako teknologia
