Les dues cares de les fulles

2001/07/01 Elhuyar Zientzia Iturria: Elhuyar aldizkaria

• Biologia

Les fulles de les plantes tenen dues cares i, encara que sovint sembli mentida, les seves estructures són completament diferents. Recentment, els biòlegs de les Universitats de Pennsylvania i Wisconsin han identificat els gens que determinen aquestes diferències. Els de Pennsylvania han identificat el gen que s'ocupa de la part inferior de les fulles i l'han denominat CANADI.

Per part seva, els biòlegs de Wisconsin han descobert el gen PHABULOSA, responsable de la superfície de les fulles. Les diferències entre estructures depenen, en general, de la funció que exerceix cadascuna de les parts. Per exemple, la fotosíntesi es produeix principalment en la part superior de la fulla, per la qual cosa en aquesta zona hi ha nombroses cèl·lules cilíndriques que contenen cloroplast. La part inferior, no obstant això, està plena de porus, ja que s'encarrega de l'intercanvi de gas i aigua amb l'entorn.