Rincón del lector

1989/06/01 Errekondo Salsamendi, Jakoba Iturria: Elhuyar aldizkaria

• Nekazaritza

PREGUNTA

Són molt coneguts els empelts en fruiters, que són molt comuns en els nostres caserius. Aquestes empelts es realitzen generalment entre plantes de la mateixa espècie (encara que de diferents tipus, tots hem vist en alguna ocasió arbres que donen exemplars de diferents tipus).

Les meves preguntes són:

• En què consisteix aquesta característica de la neu?
• L'arç no sol aconseguir grans gruixos en el seu tronc ni grans altures. Conec alguns dels quals han tingut una vacuna, en els quals el gruix i l'altura corresponen exactament al model d'arbre. Per què?
• La neu creix bé tant en terrenys no munyits com en pendents elevats. Per tant, no seria adequat per a unir les plantacions i les ferralles?

Enrike E. Guisasol

RESPOSTA

Empelt o empelt de fruiters ESPINO BLANCO com a peu d'empelt Per què?

L'empelt consisteix a unir parts de dues plantes diferents i aconseguir una planta capaç de viure. Es tracta d'una planta formada per dues mares o parts de dos orígens diferents a causa de l'empelto. El peu de l'empelt, que queda per sota del punt d'empelt, s'ha convertit en un sistema radicular en la nova planta. L'empelt, per part seva, serà el que quedi per sobre del punt d'esmentat, que produirà fulles, flors, fruits i llavors.

Fruiter d'empelt.

Quines són les causes de l'empelto? Les més importants són:

• Quan una varietat de fruits no pot adaptar-se a un terreny (pH, humitat, terra seca, excés de Ca, salat, etc.). Si es vol produir aquesta varietat bastarà que s'implanti en una altra varietat adaptada a viure en aquesta terra.
• En unir el peu de l'empelt i l'empelt, els teixits de tots dos creen una cicatriu. Aquesta cicatriu sempre serà un obstacle per a la circulació de la suor. Depenent del peu de l'empelt i de l'afinitat de l'empelt (família, gènere, fisiologia, ...) l'obstacle de la cicatriu serà major o menor. A mesura que s'incrementa aquest obstacle, la planta que es transforma en empelt serà més feble i menor, però els seus fruits seran més abundants, majors i de millor qualitat. En fruticultura és conegut que la força que es perd en forma de verd "" o estructura (branques, fulles...) es guanya en flors i fruites.
• Aconseguir la uniformitat. En tractar-se de plantes d'origen llavorer i reproducció sexual, l'heterogeneïtat és elevada (d'aquí les varietats), però si a una varietat d'empelts se li injecten els empelts d'un arbre, plantes uniformes, fruits uniformes, en la mateixa època, etc. s'obtenen.

Per tant, els avantatges d'utilitzar MENTAKETA són importants.

La nevera com a peu de mentu

• Elorri beltza (Prunus spinosa) s'utilitza per a introduir fruiters del gènere Prunus: pruneres, albercocs, etc.
• Els arços blancs són de gènere crataegus i com els anteriors pertanyen a la família dels rosacis. Manzano d'arç blanc a Euskadi (Malus sp.) a penes s'equivoca. Moltes vegades perera (Pyrus sp.) i l'esperit comú (Mespilus germanica). Com veiem, tots pertanyen a la família dels rosacis, però els diferents gèneres i com hem explicat abans, l'afinitat serà en l'empelt (però no massa gran) obtenint una producció fructífera.

Quant a l'altura de les espigues empeltades, normalment en els casos en els quals l'empelt tiri endavant (i volem obtenir fruits), cuidarem aquest arbre o arbre: portar-ho a la terra, podar, abonar, realitzar tractaments per a combatre malalties i plagues, etc. Arbre de creixement més robust, de major altura, etc. Serà. Per contra, l'arç criat en les tolles matolls o en la riba salvatge no es beneficiarà d'aquestes ajudes i la seva evolució serà normalment menor.

No obstant això, existeixen excepcions, i en el barri d'Erdoizta d'Errezil, a Guipúscoa, en una caixa de bedolls convertida en recinte existeix un arç amb un perímetre de 175 centímetres. Deixar-ho créixer tranquil·lament (sense ombres i ben escorregut en el recinte) i ha crescut al llarg de molts anys, de manera que, com vostè esmenta, es pugui considerar dins dels models d'arbres.

Respecte a l'explotació de mendisail i txak, sense esmentar com a arç no s'obtindria una producció adequada, si no embenis les seves unitats a algun confiter especial. En l'elaboració actual dels productes fruiters no es consideren aptes els emplaçaments en pendent; els tractaments necessaris per a obtenir els rendiments adequats, maquinària de recollida, etc. El seu ús resulta impossible. Les zones de gran pendent em semblen més adequades per a la silvicultura.

Jakoba Errekondo