Estado do marisco visto desde o prato

2006/01/01 Elhuyar Zientzia Iturria: Elhuyar aldizkaria

• Ekologia

Analizando as fluctuaciones dos prezos do marisco nos restaurantes durante anos, está a investigarse o impacto que sufriron as especies mariñas. A investigación levouse a cabo en Estados Unidos, utilizando datos de 1860 a 1950. XX. A principios do século XX algunhas especies puxéronse de moda, como o bogavante, e segundo os investigadores, o tránsito destas modas tivo o seu reflexo nas poboacións do marisco.