Cuisiniers de l'âge de glace

2004/10/01 Elhuyar Zientzia Iturria: Elhuyar aldizkaria

• Paleontologia
• Arkeologia

Les scientifiques ont conclu qu'il ya 22.000 ans, les hommes mouillaient l'orge et le blé, analysant les restes d'amidon d'une pierre découverte en Israël.

Les traces les plus anciennes de la culture céréalière sont d'il y a 12.000 ans et ont été découvertes au Moyen-Orient. Cependant, ils n'ont pas trouvé des indices sur la façon dont et quand les céréales étaient utilisées.

Cette pierre israélienne, située sur la rive de la Galilée, sous les sédiments du Paléolithique supérieur, est clairement moulue par du blé et de l'orge pour une meilleure utilisation de la nourriture. La culture de ces céréales n'a pas commencé jusqu'à 10.000 ans, alors qu'ils étaient capables de tirer parti de ce que la nature leur donnait. Selon les scientifiques, la farine de céréales peut avoir été cuite.

Il semble que la recherche a servi à comprendre les comportements et coutumes des êtres humains de l'époque.