Taronges i llimones o costa tropical basca
1991/05/01 Aldazabal, Jokin Iturria: Elhuyar aldizkaria
És una moda que ha entrat en vigor enguany: plantar cítrics. Tothom ha demanat plantes de taronja i llimona aquest hivern. Tant en els vivers de Bizkaia com en els grans comerços d'Iparralde s'han ofert plantes, algunes amb gra. No obstant això, la majoria ens sorprèn veure una cosa així.
Les plantes són merament ornamentals o donen fruit? La resposta és total: donen grans fruits, belles i dolces.
Tant el taronger (Citrus aurantium) com el llimoner (Citrus limonum) són exemplars arboris espinosos procedents de l'est, de difícil creixement per sobre dels cinc metres. De fet, en tractar-se d'espècies que es troben en les proximitats del tròpic, necessiten una certa calor i temen el gel i la gelosia. Aquestes plantes difícilment poden suportar més de quatre o cinc graus centígrads sota zero. En aquest cas es realitzarà una poda profunda perquè es recuperin.
No obstant això, en la costa del País Basc es pot respectar aquesta condició i a partir d'aquí s'exigeix la màxima calor. Per tant, si es col·loquen prop de la costa i es protegeixen del vent nord, poden donar i donar molt bons fruits en la solana. Encara que a ningú se li estranyi, podem dir que sense por al fet que les llimones que hem agafat al nostre país es tenyeixen per complet, sense por a l'amargor, també es poden menjar.
I aquest tipus de plantes no són noves a Euskal Herria. Fa temps, els vaixells anglesos venien a la costa basca per a agafar llimones i poder creuar la mar sense por a l'escorbut. Es diu que des d'Hondarribia fins a Muskiz existien taronges i llimoners en tota la costa basca, encara que en comparació amb els actuals eren petits i amargs.
Avui dia, gràcies als patrons adequats i a les vacunacions avançades, els taronges i llimones es poden obtenir de manera immediata si es compleixen els requisits anteriorment esmentats. A més, el fruit d'aquestes plantes es conserva perfectament en el propi arbre durant tres o quatre mesos d'hivernada, és a dir, en l'estació més exempta d'aliments crus i vitamines. I, avui dia, també hi ha formes que donen fruit al llarg de tot l'any, anomenades quatre estacions.
Aquestes plantes són agradables i fèrtils, i no sols per a la boca: la flor tenyeix els voltants amb bones olors i s'omplen els ulls amb les flors blanques i el verd persistent de les fulles, que no perd fulles durant tot l'any. Un dels apologistes més entusiastes d'aquestes plantes, el famós fruiter José Etxebarria de Gatika, afirma que és un taronger, a causa dels colors, l'arbre més voraç i abertzale d'Euskal Herria, blanques flors i vermelles fruits!
Avui dia, els fruiters no són massa populars entre nosaltres, però en Bizkaia es poden veure en diversos llocs carregats de fruits a l'hivern. Alguns dels arbres són solitaris en cada casa des de Mungialdea fins a Getxo per la costa. No obstant això, es poden veure grans sèries. Un especialment en Bakio, plantat i cura per Feliziano Renteria.
Aquests arbres pesen molts quilos i no tenen vergonya davant cap altre lloc. Són de grandària molt bonica, tan dolces com qualsevol altre lloc a gust i també olors, potser perquè no necessiten cap mena de tractament fitosanitari, més aromàtics que els comprats.
Encara que fins ara no ho hem esmentat, en la costa basca també hi ha mandarines o clementines, que són un tipus especial de taronja. Són tan bons com els altres, cuidant-los bé.
Més d'un pensarà que si es vol plantar no té lloc adequat perquè viu en la llista de carrers. A això se li pot dir que, malgrat ser massa petit, pot plantar-se en un test grandiós i a l'hivern entrar a l'interior de la casa per a evitar que el fred sigui massa intens. Perquè feu la prova, sort a tots!
Gai honi buruzko eduki gehiago
Elhuyarrek garatutako teknologia
