A maioría do mundo consome alimentos producidos con augas subterráneas

2017/03/29 Etxebeste Aduriz, Egoitz - Elhuyar Zientzia Iturria: Elhuyar aldizkaria

• Nekazaritza
• Ingurumena

400

 

A maioría da poboación mundial consome alimentos producidos con augas subterráneas non renovables. Este é o resultado dun estudo realizado paira medir o impacto do comercio internacional de alimentos nas augas subterráneas. O traballo foi publicado na revista Nature.

Na actualidade, cerca do 70% das augas subterráneas destínanse a usos agrícolas, o que está a provocar una forte diminución dos niveis de auga dos acuíferos, especialmente en zonas áridas. Ademais, en moitos desta acuíferos a auga non se renova e, por tanto, está en vías de esgotamento. Isto, ademais dos seus efectos sobre o medio ambiente, pon en perigo a sustentabilidade da produción alimentaria. Pois ben, neste traballo, publicado recentemente en Nature, calculouse o consumo de auga subterránea non renovable entre 2000 e 2010 paira a produción de alimentos movidos no comercio internacional.

Segundo estas estimacións, o 11% das augas subterráneas non renovables utilizadas neste tempo foron destinadas á produción de alimentos exportados. E dous terzos desta auga destináronse ás exportacións de tres países: Paquistán 29%, EEUU 27% e India 12%. Estes países utilizaron principalmente a auga paira producir trigo e arroz.

Ademais, os investigadores descubriron que os países cunha maioría de poboación mundial importan a maior parte dos alimentos de países que utilizan augas subterráneas non renovables. E subliñan que hai países que teñen un impacto especialmente importante, xa que fan dúas cousas: exportar e importar alimentos producidos con augas subterráneas non renovables. Entre estes países atópanse EEUU, México, Irán e China.