Quenlla branca en sopa
2006/01/16 Rementeria Argote, Nagore - Elhuyar Zientziaren Komunikazioa
A sopa realizada con aleta de quenlla ten una gran aceptación en varios países asiáticos, co maior mercado de aletas de quenlla en Hong Kong. Pois ben, realizaron estudos de ADN neste mercado e comprobaron que catorce especies representan o 40% do mercado. Pois ben, algunhas destas especies están legalmente protexidas.
A historia comezou hai uns anos: Un grupo de genetistas do instituto de investigación Guy Harvey de Florida desenvolveu un test de ADN paira diferenciar diferentes especies de quenllas. Entón, o goberno estadounidense pediu axuda paira analizar algunhas das aletas de quenlla que tiña incautadas, 900 quilos de aletas de quenlla seca.
Os investigadores descubriron mediante o test de ADN as aletas da quenlla branca. A maioría eran aletas de pequenas quenllas brancas, cunha lonxitude máxima de dous metros. Quizais as mordazas e os dentes daquelas quenllas eran demasiado pequenas paira gardarse como trofeos e quixeron sacarlles o partido doutra maneira. As aletas de quenlla pagan ben nos mercados asiáticos e foron transferidas.
O certo é que a caza da quenlla branca está prohibida desde 2004 en Estados Unidos, e noutros países, segundo a Convención sobre o control internacional da venda de especies ameazadas (CITES).
Á súa vista, viron a necesidade de investigar o mercado asiático. O resultado é que atoparon aletas de especies de quenllas prohibidas.
Por tanto, a protección destas especies requirirá de medidas máis estritas.
