Ostras, bacterias e virus

2004/05/28 Elhuyar Zientzia

• Mikrobiologia

As ostras gustan moito, pero non están ao alcance de todos. Con todo, quen teñen a oportunidade para comer teñen que estar atentos. Este molusco ás veces ten una bacteria moi daniña. A presenza dun ser microscópico, chamado Vibrio silenciificus, envenena sangue e ocasionalmente causa a morte, sobre todo en persoas con enfermidades hepáticas ou sanguíneas.

Os científicos trataron de solucionar este problema e, segundo un estudo, pódense utilizar virus (bacteriívoros) que matan bacterias. A maioría deste tipo de virus só atacan a células concretas, e esta é una das súas características máis valiosas.

Se a auga que contén as ostras contaminadas contén virus bacterianos, observouse que o número de bacterias pode reducirse até cen veces. Con todo, aínda terán que mellorar a técnica, xa que nestas pequenas cantidades estas bacterias tamén poden ser nocivas.