Després del tsunami, què?

2005/02/06 Galarraga Aiestaran, Ana - Elhuyar Zientzia

• Ekologia
• Ingurumena

En el sud d'Àsia s'ha estès un rumor. Sembla que no convé menjar peix de les zones afectades pel tsunami. El peix està contaminat. Sembla ser que menjar peix és molt perillós, ja que l'aigua va transportar nombrosos cadàvers i els peixos alimentats d'aquests cossos creuen que poden contagiar malalties. El pitjor és que el rumor ha causat greus danys que han provocat una disminució del consum de peix.

Per a conèixer la veritat sobre el rumor, la FAO ha analitzat immediatament els peixos i mariscos comestibles de la zona i ha afirmat que el rumor no té una base sòlida. Ha difós els resultats de les seves recerques a través d'una nota de premsa i ha informat les autoritats locals que menjar peix o marisc no suposa cap risc per a la salut.

En canvi, deixar de menjar peix és realment contraproduent, ja que en la dieta d'aquests països el peix és bàsic. De fet, el tsunami és la terra que més peixos consumeix en el món. A més, els supervivents de la catàstrofe estan molt afeblits, per la qual cosa és imprescindible menjar peix per a estar ben alimentat i poder tirar endavant.

A Indonèsia i Sri Lanka cada persona consumeix una mitjana de 21 kg de peix a l'any i a Maldives el consum aconsegueix els gairebé 200 kg. En la costa índia el consum de peix també és molt elevat. Per això han de continuar menjant peix; si no, no tenen res a menjar. Això sí, la FAO adverteix que els peixos i mariscos han d'estar en bon estat i que han de consumir-se desnatats i ben cuits.

La recuperació dels manglars és molt important, ja que són imprescindibles per a la vida en el lloc.

No obstant això, la FAO reconeix que existeix un risc en les piscifactories. El problema és que el tsunami va ocasionar danys en el subministrament d'aigua i en el sistema de clavegueram. Per tant, no és d'estranyar que algunes aigües residuals es filtrin als vivers. En conseqüència, els peixos poden sofrir infeccions per virus, bacteris o paràsits, i els qui mengen peix cru o poc fet poden emmalaltir. Peix de bon aspecte, bé net i ben fet, els que mengen no tenen perill.

Les toxines també preocupen

D'altra banda, quan les aigües es barregen, és possible que es produeixi una proliferació d'algues tòxiques i la formació de marees vermelles. Les marees vermelles són molt nocives, ja que maten als peixos que mengen algues tòxiques i, encara que no moren tots, les toxines s'acumulen tant en els peixos com en els mariscos, però sobretot en els mol·luscos. Per tant, si algú menja té un alt risc d'intoxicació. Aquestes toxines són extremadament violentes i provoquen malalties realment greus. També poden causar la mort.

S'ha estès el rumor que menjar peix de les zones afectades pel Tsunami és perillós.

Però aquesta vegada no hi ha perill. Segons la FAO, el temps disponible no és gens adequat per a la reproducció d'algues. De fet, es troben en una època de pluges i temperatures fredes, per la qual cosa no creuen que les biotoxines siguin un problema.

També hi ha altres toxines en l'aigua, com els minerals pesats. No obstant això, la FAO creu que no hi haurà problemes amb ells, ja que no sembla que el tsunami hagi alliberat substàncies químiques naturals suficients per a contaminar el peix en una mescla d'aigües.

Necessitat de restaurar manglars

A més de la seguretat alimentària, els manglars també es troben entre les prioritats de la FAO. De fet, la recuperació de manglars ajudaria molt a superar el desastre. No obstant això, la FAO considera que els programes de plantació de manglars han de realitzar-se amb molta cura.

Els manglars ocupen al voltant de 15 milions d'hectàrees a tot el món, de les que el 40% estaven en zones degradades pel tsunami. Per a la seva vida, els manglars són imprescindibles. Dels manglars s'extreuen fusta, avellanes de foc i materials de construcció domèstica i, de manera indirecta, donen recer i aliment a peixos i mariscos. Són, per tant, llocs aptes per a la pesca. També protegeixen de les grans ones.

Encara que els manglars són molt rics i útils, no es poden plantar en qualsevol lloc. La FAO considera que els programes de recuperació han de tenir-los en compte costi el que costi; en cas contrari, existeix el risc que les tortugues danyin els llocs on ponen o els llits de les algues.

Si es planten manglars en qualsevol lloc, existeix el risc que la tortuga danyi els llocs on es posen els ous.

No obstant això, el que sí és clar és que la fusta és imprescindible per a la reconstrucció de cases, la construcció d'infraestructures, la reparació de vaixells i barques i la construcció de noves, així com per al foc. Els de la FAO són conscients d'això, però temen que aquesta necessitat impliqui encara més pressió en els manglars. El pa d'avui, la fam de demà? No és fàcil inventar-se, però estan treballant per a això.

Publicat en 7K.