Après le tsunami, quoi ?

2005/02/06 Galarraga Aiestaran, Ana - Elhuyar Zientzia

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Une rumeur s'est répandue en Asie du Sud. Il semble qu'il ne convient pas de manger du poisson dans les zones touchées par le tsunami. Le poisson est contaminé. Il semble que manger du poisson est très dangereux, car l'eau a transporté de nombreux cadavres et les poissons nourris de ces corps croient qu'ils peuvent contaminer les maladies. Le pire est que la rumeur a causé de graves dommages qui ont entraîné une diminution de la consommation de poisson.

Pour connaître la vérité sur la rumeur, la FAO a immédiatement analysé les poissons et fruits de mer comestibles de la région et a affirmé que la rumeur n'a pas de base solide. Il a diffusé les résultats de ses enquêtes par un communiqué de presse et a informé les autorités locales que manger du poisson ou des fruits de mer ne représente aucun risque pour la santé.

Au lieu de cela, arrêter de manger du poisson est vraiment contre-productif, car dans l'alimentation de ces pays le poisson est de base. En fait, le tsunami est la terre qui consomme le plus de poissons dans le monde. De plus, les survivants de la catastrophe sont très affaiblis, il est donc indispensable de manger du poisson pour être bien nourri et pouvoir aller de l'avant.

En Indonésie et au Sri Lanka chaque personne consomme en moyenne 21 kg de poisson par an et aux Maldives la consommation atteint presque 200 kg. Sur la côte indienne, la consommation de poisson est également très élevée. C'est pourquoi ils doivent continuer à manger du poisson; sinon, ils n'ont rien à manger. Oui, la FAO avertit que les poissons et les fruits de mer doivent être en bon état et qu'ils doivent être consommés écrémés et bien cuits.

La récupération des mangroves est très importante, car elles sont indispensables à la vie sur place.

Cependant, la FAO reconnaît qu'il existe un risque dans les exploitations piscicoles. Le problème est que le tsunami a endommagé l'approvisionnement en eau et le système d'égouts. Par conséquent, il n'est pas surprenant que certaines eaux usées sont filmées dans les pépinières. Par conséquent, les poissons peuvent être infectés par des virus, des bactéries ou des parasites, et ceux qui mangent du poisson cru ou peu fait peuvent être malades. Poisson de bonne apparence, bien propre et bien fait, ceux qui mangent n'ont pas de danger.

Les toxines inquiètent également

D'autre part, lorsque les eaux sont mélangées, une prolifération d'algues toxiques et la formation de marées rouges peuvent se produire. Les marées rouges sont très nocives, car elles tuent les poissons qui mangent des algues toxiques et, bien qu'ils ne meurent pas tous, les toxines s'accumulent aussi bien dans les poissons que dans les fruits de mer, mais surtout dans les mollusques. Donc, si quelqu'un mange a un risque élevé d'intoxication. Ces toxines sont extrêmement violentes et provoquent des maladies vraiment graves. Ils peuvent aussi causer la mort.

La rumeur s'est répandue que manger du poisson dans les zones touchées par le tsunami est dangereux.

Mais cette fois, il n'y a pas de danger. Selon la FAO, le temps disponible n'est pas suffisant pour la reproduction des algues. En fait, ils sont en saison des pluies et des températures froides, donc ils ne croient pas que les biotoxines sont un problème.

Il ya aussi d'autres toxines dans l'eau, comme les minéraux lourds. Cependant, la FAO pense qu'il n'y aura pas de problèmes avec eux, car il ne semble pas que le tsunami ait libéré suffisamment de substances chimiques naturelles pour contaminer le poisson dans un mélange d'eau.

Besoin de restaurer des mangroves

Outre la sécurité alimentaire, les mangroves figurent également parmi les priorités de la FAO. En fait, la récupération des mangroves aiderait beaucoup à surmonter la catastrophe. Cependant, la FAO considère que les programmes de plantation de mangroves doivent être réalisés avec beaucoup de soin.

Les mangroves occupent environ 15 millions d'hectares dans le monde, dont 40% se trouvaient dans des zones dégradées par le tsunami. Pour votre vie, les mangroves sont indispensables. Des mangroves on extrait du bois, des noisettes de feu et des matériaux de construction domestique et, indirectement, donnent refuge et nourriture aux poissons et aux fruits de mer. Ils sont donc des endroits appropriés pour la pêche. Ils protègent également contre les grandes vagues.

Bien que les mangroves sont très riches et utiles, ils ne peuvent pas être plantés n'importe où. La FAO considère que les programmes de récupération doivent être pris en compte à tout prix; sinon, il existe un risque que les tortues endommagent les endroits où elles pondent des œufs ou des lits d'algues.

Si des mangroves sont plantées n'importe où, la tortue risque d'endommager les endroits où les œufs sont pondus.

Cependant, ce qui est clair, c'est que le bois est indispensable pour la reconstruction de maisons, la construction d'infrastructures, la réparation de bateaux et de bateaux et la construction de nouvelles, ainsi que pour le feu. Ceux de la FAO en sont conscients, mais craignent que ce besoin implique encore plus de pression dans les mangroves. Le pain d'aujourd'hui, la faim de demain ? Il n'est pas facile de s'inventer, mais ils travaillent pour cela.

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