Veient olor

1999/10/01 Elhuyar Zientzia Iturria: Elhuyar aldizkaria

• Biologia

Ajudats per les noves tècniques de vídeo, els neurobiólogos han obtingut imatges precises del cervell de les rates de laboratori en el moment en què les rates recollien les molècules d'olor. L'olfacte és un llenguatge molt sofisticat que només el cervell pot entendre. Per tant, si es vol "veure" l'aparença de l'activitat olfactòria, caldrà prestar especial atenció al seu comportament. Els bulbs olfactoris estan agrupats en estructures anomenades "glomeruli", cadascuna d'elles d'unes 2.000, que recullen els senyals dels receptors nasals per a la seva posterior interpretació pel cervell.

Els investigadors s'han centrat en el consum d'oxigen per al rodatge del senyal, ja que les cèl·lules actives consumeixen més oxigen i l'hemoglobina que porta oxigen absorbeix menys llum vermella. D'aquesta forma es pot obtenir un mapa de diversos colors i veure quina regió s'activa amb cada olor.