El costat fosc de la ciència
2017/12/04 Galarraga Aiestaran, Ana - Elhuyar Zientzia
La setmana passada, un estudi relacionat amb la indústria i la salut del sucre va provocar un gran renou. Segons ell, la indústria sucrera estatunidenca va ocultar les recerques que demostraven que la sacarosa, és a dir, el sucre comú afecta al càncer i a la hiperlipidemia. Els
investigadors de la Universitat de Califòrnia van treure la superfície: En una recerca finançada per la Fundació per a la Recerca del Sucre s'estaven provant els efectes del sucre sobre la salut dels ratolins. Com els resultats no van ser del seu grat,
desfinanciaron i van silenciar les seves conclusions. En qualsevol cas, no pot dir-se que hagi estat una gran sorpresa, ja que un altre treball publicat pel mateix grup de recerca l'any passat va demostrar que la indústria sucrera havia ocultat la relació existent entre la
sacarosa i les malalties del cor. Les recerques que demostren els efectes sobre la salut dels seus productes també han ocultat, barrejat i distorsionat
el tabac i l'alcohol. La mentida que han venut ha estat tan convincent que encara molta gent creï que prendre una mica d'alcohol no és perjudicial, sinó beneficiós per a la salut, a pesar que les últimes recerques han demostrat que el sota consum d'alcohol també perjudica. La indústria farmacèutica tampoc s'ha quedat
fora del joc, i les malalties que han de remeiar. I sense
arribar a inventar-se res, en una recerca duta a terme a Washington, els metges que accepten regals
de la indústria farmacèutica han demostrat que els manen més medicaments dels necessaris i més cars als pacients. En benefici de la ciència, no obstant això, és imprescindible establir controls estrictes per a evitar comportaments inadequats. Per la ciència i pel nostre bé.
Publicat en el diari Berria.
Gai honi buruzko eduki gehiago
Elhuyarrek garatutako teknologia
