Dietetika/Elikagaiak
Polena eta erregina-jelea
2001/04/01 Erleek, aurreko artikulu batean aipatutako eztiaz gain (Elhuyar Zientzia eta Teknika, 160, 2000), beste bi …Garbitzailea den lorea: alkatxofa
2001/03/01 Greko eta erromatarrek aurkitu zituzten lore honek batetik sukaldaritzarako eta bestetik sendagarri gisa dituen propietateak. …Betiko galdutako kiloak
2001/02/01 Pertsona gizenen arazo nagusia ez da beti kiloak galtzeko zailtasuna izaten, galdutako horiek ez berreskuratzea …Txokolatea
2001/02/01 Jatorria Mexikon duen kakaoa, moneta modura erabili ohi zuten aztekek. Gaur egun, berriz, ekoizten den …Aizu, nire xanpain-kopak pixarrak ditu!
2001/01/29 Frantziako Chanpaigneko Ardoaren Batzordean aparraren nondik norakoak argitu dituzte. Dirudienez, burbuilek gehiago ala gutxiago irautea …
Marrubiak garaile
2001/01/08 Frutek propietate antioxidatzaileak dituztela jakina da, baina elkarren artean alderatuz gero marrubia da mesedegarriena, laranja …
Soja: oraindik ezezagun?
2001/01/01 Soja, mendebaldeko lurraldeetara duela gutxi iritsi den Asiako janari tradizionala dugu. Oraindik ere kontsumoa oso …Biodibertsitatea plateretan
2001/01/01 Elikadura eta Nekazaritzarako Nazio Batuen Erakundeak (FAO) eman dituen datuen arabera, ...Eztia: garai bateko gozagarri bakarra
2000/12/01 Duela berrehun urte edari eta janariak gozatzeko erabiltzen zen gozagarri bakarra eztia zen. Gaur egun …Zer jaten dugun ere ez dakigu
2000/11/14 Elikagai segurtasuna bermatzeko, pentsuak ez ezik, hormonak eta albaitaritza botikak ere neurtu behar dira. Europako …
Galorratza
2000/11/01 Gari-ale berria sortzeko ahalmena duen zati hau alearen % 2,5 baino ez da. Irin zuria …Kaloriak eta jateko gogoa
2000/11/01 Gizentasuna elikadura-ohituren ondorio da, baina nabarmena da gorputzaren barruan eragina duten bestelako faktoreak ere badaudela.Ardoa, bai edari goxoa!
2000/10/10 Ardoaren kolore, zapore eta usainaren eragileak osagai kimikoak dira.