Dietetika/Elikagaiak
2100ean ere, babarrun-jana
2017/12/09 Nolakoak izango dira Euskal Herriko nekazaritza-paisaiak 2100en? Zer jango dute etorkizuneko euskaldunek? EHUko ikertzaile talde-bat …Frutak, barazkiak eta NAOS Estrategia saria
2017/11/27 EHUko Bittor Rodriguez ikertzaileak NAOS Estrategia saria eskuratu du metodologia berezi bat erabiltzen duen kanpaina …Gure menuak Ausolanen
2017/05/29 Ausolan enpresak menua asko prestatzen ditu egunero ikasltola eta beste zentro askotara bazkaria eramateko. Ez …Tearen zaporearen bila
2017/05/19 Zerk ematen dio teari te-zaporea? Tea Camelia sinensis landarearen hostoekin egiten da, eta orain Txinako …
Litekeena da birus batek gaixotasun zeliakoa garatzea
2017/04/06 Gaixotasun zeliakoak oinarri genetikoa du, baina gene jakin batzuk izateak ez du esan nahi gaixotasuna …
Dieta berezien sukaldea
2017/04/01 Arrasateko Auzo Lagun kooperatiban egunero 14.000 menu ematen dituzte. Horietatik % 4 dieta bereziak izaten …
Glutena eskuetan
2017/04/01 Glutena, jateaz gain, usaindu eta ukitu ere egin daiteke. UPV/EHUko Farmazia Fakultatean tailerrak ematen dituzte …
Esnea kontrolpean
2017/04/01 Ekoizleen ardura da merkaturatzen den esnearen gutxieneko kalitatea bermatzea. Banatzaileek jasotzen duten esne-tanga guztietako laginak …
Modaren eta dieta orekatuaren artean
2017/04/01 Izan al dezake modak eraginik dietan? Azken aldian geroz eta ugariagoak dira laktosarik eta glutenik …
Genetika aurreratua txakolina hobetzeko
2017/02/18 Ardoaren ezaugarrietan eragina du mahastiaren lurrak. Lurrean dauden mikroorganismoak dira horren erantzule. Mikroorganismo horiek identifikatzeko …Behar al dira elikagai funtzionalak?
2016/12/26 Teknopolis saioan erantzuna eman diote galdera horri erreportaje baten bitartez. Behar al da berezko kaltzioa …
Elikagai funtzionalak, beharrezko?
2016/12/17 Gero eta gehiago dira saltokietan eskaintzen zaizkigun elikagai aberastuak. Antza, gizakiak behar dituen elementu guztiak …
Sutondo, sukalderako softwarea
2016/12/17 Leioako Ostalaritza Eskolan Sutondo izeneko software bat erabiltzen dute errezetak gordetzeko, eta eskolaren sukaldaritza kudeatzeko: …
Kafearen kimika
2016/12/17 Cafés Baqué bisitatu dugu, kafearen atzean dagoen zientziaren bila.